CONDE DE MIRASOL «Hojiblanca»

Convencional
  • Hojiblanca
  • Córdoba
  • Botella 500 ml

Uno de los mejores aoves de la Sierra Subbética de Córdoba.

La Cata de Batuti


Clase Aceite de Oliva Virgen Extra
Marca Conde de Mirasol
Variedad Hojiblanca
Producción Convencional
Origen Córdoba
D.O. Sin D.O.
Formato Botella 500 ml
Capacidad 500 ml

Nariz

Intensidad
Aromas a...
Hierba, a verdor campestre.
¿Algo más?
Plátano y otras frutas

Boca

Amargor
Picor
Sabe a...
Hoja de olivo y almendra verde
¿Algo más?
Tallo de alcachofa

En tres palabras

Deliciosamente eterno. Su persistencia en boca no se acaba nunca, a no ser que te laves la boca.

Más información


Conde de Mirasol "Hojiblanca"

Es de esos aceites que, tan solo colocando la botella en lo alto de un mantel, paso previo de un buen almuerzo o cena, embellecen cualquier momento. Su diseño, más que elegante, pero sobre todo su contenido, pueden ser el inicio de una gran tertulia en una buena mesa.

El Imperio Contra-Cata

Frutado verde, herbáceo sobre todo, de intensidad media alta. Al pasar unos segundos, tras ese toque campestre, casi serrano, que te llega de primeras, levantamos la persiana de la frutería pero solo por la mitad (jeje), y percibo algo de plátano, y alguna nota a frutas más. Pero suficiente para darle complejidad en nariz, que es una de las características que definen a un gran aove. Ya en boca, seguimos dando un paseo por un olivar, serrano: hoja de olivo, casi de acebuche diría yo (que se note que estamos en la subbética cordobesa). Y tras el paseo, cuando nos "relamemos" el paladar, nos llega la almendra verde o ayosa, y tallo de alcachofa, de ese que tras chuparlo se te queda un buen rato en el cielo de la boca. En cuanto al amargo y el picante, el amargo le gana el pulso; aunque el que gana realmente la partida, es la Sra. Dª Persistencia. Te puedo asegurar, que si no te lavas los dientes después de probarlo, irás degustándolo unas cuantas horas, (lo que  resulta un placer, al menos para mi), y no exagero. Es como estos chicles de sandía que tomábamos de pequeños, que aunque te lo acabaras, el gusto a "sandía" segúía hasta que te tenías que subir a casa porque si tardabas más tu madre te castigaba por llegar tarde.   Te dejamos también la ficha del productor:FICHA TÉCNICA CONDE DE MIRASOL

Información del productor


Conde de Mirasol

Conde de Mirasol

RESEÑA AOVE CONDE DE MIRASOL Y FAMILIAR Empresa familiar productora de Aceites de Oliva de Altísima Calidad. La propiedad está situada en Rute, Córdoba, de cuyos 15.000 olivos se seleccionan los mejores trances cada año para la elaboración de alguno de los aceites mas premiados del mundo. Premiado con varias medallas de oro en los mejores concursos internacionales del mundo, el aceite Conde de Mirasol ha sido señalado por el ranking de "World Best Olive Oils" como el mejor aceite de variedad hojiblanca no biológico del mundo. Este aceite es el resultado de mas de trescientos años de historia familiar , depositando en esta marca todo su saber hacer con el fin de conseguir elaborar un Aceite de Leyenda.

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